நாட்டில் ஏற்பட்டுள்ள உப்புத் தட்டுப்பாடு (salt shortage)பேக்கரி உற்பத்தியாளர்களையும் ஹோட்டல் துறையையும் கடுமையாகப் பாதித்துள்ளதாக அகில இலங்கை பேக்கரி உரிமையாளர்கள் சங்கத்தின் தலைவர் என். கே. ஜெயவர்தன(N. K. Jayawardena) தெரிவித்துள்ளார்.
தற்போது, சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் இருந்து உப்பு சேகரிக்க பேக்கரி உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் ஹோட்டல் உரிமையாளர்கள் பெரும் முயற்சிகளை எடுக்க வேண்டியுள்ளது என்றும் அவர் குறிப்பிட்டார்.
உப்பு சேகரிக்க அலையும் தொழிலாளர்கள்
இதற்கு நேரம் தேவைப்படுகிறது, அதே போல் ஒரு இடத்திலிருந்து மற்றொரு இடத்திற்கு உப்பு சேகரிக்க தொழிலாளர்கள் மற்றும் வாகனங்களை நிறுத்த வேண்டியுள்ளது.
ஒரு பெரிய அளவிலான பேக்கரி உரிமையாளரின் தினசரி உப்பு தேவை இருநூறு கிலோகிராமைத் தாண்டியுள்ளதாகவும், இந்த உப்பு சேர்ப்பதால், எதிர்காலத்தில் பொதுமக்கள் பரவலான உப்பு பற்றாக்குறையை சந்திக்க நேரிடும் என்றும் அவர் மேலும் தெரிவித்தார்.