இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தும் இயற்கை உணவு : கூடுதல் நன்மைகளை தரும் பீட்ரூட்

பீட்ரூட் (Beetroot) இரத்த அழுத்தத்தைக் (Blood Pressure) கட்டுப்படுத்த உதவும் ஒரு சிறந்த இயற்கை உணவு.

இதில் உள்ள நைட்ரேட்டுகள் (Nitrates) இரத்த நாளங்களை தளர்த்தி, இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தி, உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன.

முக்கிய குறிப்புகள்,

🟣 நைட்ரேட்டுகளின் பங்கு

பீட்ரூட் ஜூஸ் அல்லது பச்சையாக உட்கொள்ளும்போது, இதில் உள்ள நைட்ரேட்டுகள் உடலில் நைட்ரிக் ஆக்ஸைடாக (Nitric Oxide) மாறி, இரத்த நாளங்களை விரிவடையச் செய்கிறது. இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.

🟣 ஆய்வுகள்

ஆய்வுகளின்படி, ஒரு கிளாஸ் (250 மிலி) பீட்ரூட் ஜூஸ் தினமும் குடிப்பது உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் கணிசமாகக் குறைக்கலாம்.

உதாரணமாக, 2015-ல் வெளியான ஒரு ஆய்வில், பீட்ரூட் ஜூஸ் உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு 4-5 mmHg அளவு அழுத்தத்தைக் குறைத்தது. 

🟣எப்படி உட்கொள்வது

01.பீட்ரூட் ஜூஸ்

பச்சையாகவோ அல்லது சமைத்த பீட்ரூட்டை ஜூஸாக்கி குடிக்கலாம். ஒரு நாளைக்கு 150-250 மிலி போதுமானது.

02.சாலட்

பீட்ரூட்டை துருவி, கேரட், எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து சாலட்டாக உண்ணலாம். பீட்ரூட்டை வேகவைத்தோ அல்லது அவித்தோ உணவில் சேர்க்கலாம்.

🟣மற்ற நன்மைகள்

பீட்ரூட்டில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் (Betacyanins) இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன.

ஃபோலேட் மற்றும் மாங்கனீசு போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் உடலுக்கு கூடுதல் பலன்களை அளிக்கின்றன. பீட்ரூட் அதிகமாக உட்கொண்டால் சிறுநீர் அல்லது மலம் சிவப்பு நிறமாக மாறலாம் (Beeturia), இது பாதிப்பில்லாதது.

சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்கள் அளவாக உட்கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் பீட்ரூட்டில் இயற்கையான சர்க்கரை உள்ளது.

இரத்த அழுத்த மருந்துகள் எடுப்பவர்கள் மருத்துவரிடம் ஆ লோசிக்க வேண்டும், ஏனெனில் பீட்ரூட் இரத்த அழுத்தத்தை மேலும் குறைக்கலாம்.